Kopi mengandung 98% air. Ini berarti bahwa air dingin segar sangat penting untuk mendapatkan hasil kopi yang sempurna. Pemanasan air menyebabkan endapan kalsium. JURA menawarkan solusi cerdas: cartridge filter CLARIS plus melindungi mesin terhadap endapan kalsium dan memperpanjang lifetimenya. Mesin tidak perlu didescale. Dan dijamin secara konsisten memiliki kualitas air yang tinggi dan juga untuk kualitas kopinya. Teknologi revolusioner dari Intelligent Water System (I.W.S.®) secara otomatis mendeteksi ketika filter telah dimasukkan tanpa pemrograman apa pun yang diperlukan.