Saat air dipanaskan, timbunan kapur diendapkan. Pipa dipersempit oleh skala kapur tidak hanya memperlambat proses pemanasan dan karenanya mengkonsumsi lebih banyak energi, tetapi bahkan dapat menyebabkan mesin rusak sepenuhnya. Skala kapur juga memiliki efek negatif pada kopi itu sendiri. Meskipun sejumlah kecil kalsium karbonat penting untuk rasa kopi, terlalu banyak memberikan air aftertaste yang tidak menyenangkan dan mencegah aroma kopi berkembang sebagaimana mestinya, sebagian karena suhu air yang berfluktuasi.
 

Perawatan yang tepat menjamin hasil kopi yang optimal dan secara terukur memperpanjang masa pakai mesin otomatis Anda. Ketika sampai pada hasil kopi yang sempurna dan fungsi mesin yang halus, kebersihan mesin dan penanganan susu, kopi, dan air yang higienis sama pentingnya dengan perbaikan teknis dari mesin otomatis itu sendiri. Kami telah mengembangkan berbagai produk perawatan JURA untuk memudahkan perawatan mesin dengan satu sentuhan tombol. Filter CLARIS menghasilkan air yang sempurna, tablet pembersih memastikan unit pembuatan bir bersih dan bebas dari lemak kopi, dan fungsi pembersihan sistem susu menjaga pipa tetap bersih tanpa residu susu sama sekali.