Saat air dipanaskan, timbunan kapur diendapkan. Pipa dipersempit oleh skala kapur tidak hanya memperlambat proses pemanasan dan karenanya mengkonsumsi lebih banyak energi, tetapi bahkan dapat menyebabkan mesin rusak sepenuhnya. Skala kapur juga memiliki efek negatif pada kopi itu sendiri. Meskipun sejumlah kecil kalsium karbonat penting untuk rasa kopi, terlalu banyak memberikan air aftertaste yang tidak menyenangkan dan mencegah aroma kopi berkembang sebagaimana mestinya, sebagian karena suhu air yang berfluktuasi.